Li vaig demanar al cambrer que em sorprengués amb un rhum i realment el va clavar. Primer perque mai havia sentit parlar del Pyrat i segon perquè l'endemà, de visita a uns "cafetales" al vell mig de Costa Rica (Pura Vida !!!!), encara tenia el bon gust del Pyrat al paladar...perfecta armonia amb l'exel.lent café que vam tastar...
Curiositat: el cambrer, tot amable, en veure'm tant emocionada, em va regalar el medalló Hoti (poble amerindi de Venezuela també conegut com a poble Chicano) que porten les ampolles dels cask 1623.
El Pyrat es un rom elaborat amb una acurada selecció de 9 roms agricoles premium diferents, que arriven a la fabrica Anguilla (no es cap destileria) al nord de l'illa de San Maarten i allí li fan "l'affinage" corresponent amb barriques de roure francés i americà.
De color ambar fosc, en nas es dolç, citric (pell de taronja) i tocs torrats, caramel, fruita tropical amb mel. En boca es una autèntica explosió: mel, melasses, chocolata blanca, vainilla, tornen a sortir els citrics, em van venir records del rom escarxat que feien a Reus...
Sedós, greixós i voluminós, però gens empalagós. Al final van sortint les panses, orellanes, desprès pebre negre, cacao....postgust llarguissim.
Elegant i potent, una autèntica maravella.
Ja a casa, vaig buscar informació a internet i casualment vaig veure el preu.....ja pot ser bo, ja....jeje
